centromedica.net
ก๋วยเตี๋ยวไก่ตุ๋นมะระเนรัญชลา สูตร1 วัตถุดิบและเครื่องปรุง............................................................................................ มีดังนี้ 1. เส้นก๋วยเตี๋ยวชนิดใดก็ได้ตามชอบ แต่วันนี้แอดมินเลือกใช้เส้นบะหมี่ไข่ค่ะ 2. น่องไก่ 8 น่อง 3. โครงไก่ 2 โครง 4. ถั่วงอก 5. ผักกาดหอม 6. ต้นหอม 7. ผักชี 8. เห็ดหอมแห้งแช่น้ำ 15 ดอก 9. หอมใหญ่ปอกเปลือก 2 หัว 10. ตังฉ่าย 11. เครื่องเทศสำหรับตุ๋น 2 ชุด 12. อบเชยยาว 4 นิ้ว 4 ท่อน 13. โป๊ยกั๊ก 4 ดอก 14. ใบกระวาน 2 ใบ 15. น้ำกระเทียมดอง 1/2 ถ้วยตวง 16. กระเทียมดอง 3 หัว 17. ข่าหั่นแว่น 4 แว่น 18. ผักชี 10 รากใหญ่ 19. พริกไทยเม็ด 1 ช. ช. 20. กระเทียมไทยแกะกลีบ 2 หัว 21. กระเทียมเจียว 22. น้ำตาลมะพร้าว 170 กรัม 23. ซีอิ้วขาวสูตรห้า 16 ช. ต. 24. ซอสปรุงรสแม็กกี้ 15 ช. 25. ซีอิ้วดำ 2 ช. 26. เกลือป่น 2 ช. 27. น้ำมันงา 1 ช. 28. เหล้าจีน 2 ช. (หากไม่มีก็ใช้แม่โขงแทน) 29. น้ำมัน 1 ช. 30. น้ำเปล่า 9 ลิตร 31. มะระจีน 1 ลูก 32. พริกไทยป่น วิธีทำ 1. นำมะระมาผ่าครึ่งตามยาว นำเอาไส้ออกให้หมด จากนั้นนำแต่ละซีกมาผ่าครึ่งตามยาวอีกครั้ง จากนั้นหั่นขวางให้เป็นชิ้นสี่เหลี่ยม นำไปล้างให้สะอาด 2.
ซีอิ้วดำ 1 ช.
ร้านใต้ตำ ต.
30 ร้านก๋วยเตี๋ยวเชียงใหม่ ก่อนตาย ต้องได้กิน! อัพเดทเมื่อ 16 พ. ย. 2564 แม้ก๋วยเตี๋ยวจะเป็นอาหารที่กินได้แบบง่าย ๆ แต่ก็ไม่ใช่เรื่องง่ายนักที่จะทำออกมาให้ได้รสชาติที่เด็ดดวงถึงใจ วันนี้เราจึงได้รวบรวมเอา 30 ร้านก๋วยเตี๋ยวเชียงใหม่ ก่อนตาย ต้องได้กิน! มาให้ทุกคนได้ตามไปกินกัน ไม่ว่าจะเป็นก๋วยเตี๋ยวเนื้อ, หมู, ไก่, ปลา, เป็ด หรือแม้กระทั่งซีฟู้ด ก็มีมาให้ตามไปซู้ดเส้นแบบยาว ๆ เลย ร้านทั้งหมด เลี่อนลงเพื่อดูอีก 14 สถานที่ ร้านอยู่ไหน? ไปที่นี่ยังไง? เราปักหมุดสถานที่ไว้ให้แล้ว แค่เปิดแผนที่ก็เจอทันที สแกนเพื่อเปิด บนแอป Wongnai ใครกำลังมองหาร้านอาหารครบเครื่องย่านคูเมือง บรรยากาศสบาย ๆ น้าขอแนะนำร้าน "คุ้มหอม" คาเฟ่ และร้านอาหารเหนือสไตล์ฟิวชั่นสุดพรีเมียมที่ใครมาก็ต้องหลงรัก โดยเมนูซิกเนเจอร์ น้าขอยกให้ "ผัดไทย" สูตรต้นตำรับ ห่อด้วยไข่ตาข่ายที่ใครมาก็ต้องสั่ง! นอกจากนี้ทางร้านยังมีโซนคาเฟ่สไตล์โมเดิร์นล้านนาและโซนอาร์ตแกลเลอรีให้ชมกันอย่างเต็มอิ่ม เอาใจสายถ่ายรูปไปเต็ม ๆ ใครมาแอ่วเชียงใหม่ต้องแวะมาให้ได้เน้อ!
นอกจาก ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่แบบธรรมดาๆ (60บาท) แล้ว ทางร้านได้เพิ่มเมนูคั่วไก่ให้อร่อยขึ้นไปอีกด้วยเมนู ก๋วยเตี๋ยวไก่ไข่ออนเซ็น (70บาท) และ ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ออมเล็ต (90บาท) ใครชอบความหนึบหนับของเส้นใหญ่ที่คลุกเคล้าผัดกับไข่ และไก่เนื้อนุ่มก็ต้องไปลองให้ได้!
ก่อนอื่นต้องมาทำน้ำซุปกันก่อน โดยล้างกระดูกหมูให้สะอาด ทุบพอแตกใส่ลงในหม้อ ใส่น้ำยกขึ้นตั้งบนไฟกลาง พอเดือดหมั่นช้อนฟองทิ้งจนน้ำซุปใส เปิดไฟเคี่ยวไปเรื่อยๆให้น้ำซุป หวาน พอน้ำซุปได้ที่ ตักกรองเอาแต่น้ำซุป 2. ต้มน้ำซุปหมูในหม้อด้วยไฟกลางจนเดือด ใส่ตะไคร้และใบมะกรูด ต้มจนมีกลิ่นหอม ใส่กุ้ง ปลาหมึก เห็ดฟาง พอสุก ใส่ น้ำปลา นามะนาว น้ำพริกเผา น้ำตาล ชิมรสให้เปรี้ยว เค็ม หวาน 3. ค่อยๆตอกไข่ไก่ ใส่ลงไปแล้วปิดไฟทันที ใส่พริกขี้หนู ลงไป 4. ลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว กับถั่วงอก พร้อมกันในหม้อน้ำ เดือด พอสุกตักขึ้นให้ ไส่ลงในชาม ตักต้มยำใส่ โรยต้นหอมและผักชี แต่งหน้าด้วย ใบมะกรูดทอดกรอบ ต้นหอม ผักชีซอย พร้อมเสิร์ฟทันที
เปิดสูตร สร้างอาชีพด้วย ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำข้น by หลวงพี่ไอซ์ไขอาชีพ เปิดสูตร สร้างอาชีพด้วย ก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำข้นby หลวงพี่ไอซ์ไขอาชีพ ก๋วยเตี๋ยว ถือเป็นอาหารอีกประเภทหนึ่ง ที่สามารถทานได้ทั้งน้ำ-แห้ง อีกทั้งในเมืองไทยนั้นหาทานง่ายมาก จึงไม่แปลกที่หลายๆ คนจะชอบทาน เพราะไม่ว่าจะตามร้านข้างทาง ในห้าง หรือเป็นรถเข็นยืนทำก็มีให้เลือก และก็มีคนหันมาเปิดร้านก๋วยเตี๋ยวเลี้ยงชีพกันไม่น้อยเช่นกัน สำหรับใครที่อยากเริ่มต้นอาชีพด้วยการขายอาหาร แต่ไม่รู้จะขายอะไร เส้นทางเศรษฐีออนไลน์ ได้นำสูตรการทำก๋วยเตี๋ยวหมูน้ำข้น จาก หลวงพี่ไอซ์ไขอาชีพ มาฝาก โดยวัตถุดิบวิธีทำมีดังนี้ วัตถุดิบสำหรับการทำน้ำซุป 1. กระดูกหมูเล้ง 2. โครงไก่ 3. เศษเนื้อติดมันชิ้นโตๆ ไม่ต้องหั่น 4. กระเทียม พริกไทย รากผักชี 5. ข่าแก่ 6. ใบเตย 7. ผงพะโล้ 8. เครื่องเทศ (เม็ดผักชี/ลูกกระวาน/ใบกระวาน/ยี่หร่า/เก๊ากี่/อบเชย/โป๊ยกั้ก) คั่วให้หอม เขามีขายเป็นชุดก็ใช้ได้มาเพิ่มอบเชยกับโป๊ยกั้กสักนิดก็ดี 9. หัวไชเท้า 10. น้ำตาลปี๊บ เกลือ ผงปรุงรส ซีอิ๊วขาว ซีอิ๊วดำ ฝาเขียว 11. กระเทียมดอง 12. เต้าเจี้ยว วัตถุดิบสำหรับการทำหมูหมัก 1. หมูสันติดมัน 2.
ฮัลโหลเซฮายยยยย! วันนี้ ryoiireview จะพาไปให้รู้จักกับร้าน ก๋วยเตี๋ยวไก่ น้ำข้น-ต้มยำ บางกร่าง ในแบบรถทักรัก เฮ้ย!
ก๋วยเตี๋ยวหมูหมัก เส้นนุ่ม หมูหมักรสเข้มข้น หมูชิ้นได้เยอะมาก น้ำซุปหวานอร่อย", "อร่อยมาก หมูนุ่ม มีรสชาติกลมกล่ม เข้าปากปุ๊ป!